Bizim Hikayemiz

Şirketimizin kurucusu Momofuku Ando, 1910 senesinde dünyaya geldi. Küçük yaşlarından itibaren ‘Kimsenin gerçekleştiremediğini gerçekleştirme isteği’ ile yanıp tutuşan Ando, 22 yaşında kendi tekstil firmasını kurup büyük bir başarı elde etti. Sonrasında ise büyülü fener üretimi, kömür faaliyetleri, tuz üretimi gibi çeşitli işlere imza attı. Zamanın ruhunu yakalayıp ticarete atılan Ando’nun en baskın özelliği, ne olursa olsun asla vazgeçmemesiydi.

İkinci dünya savaşından sonra Japon halkı, korkunç bir yoksulluk ve açlıkla yüz yüze geldi. Sokaklarda açlıktan yaşamlarını yitiren insanları gören Ando, insanın basitçe karnını doyurabilmesinin aslında ne kadar da önemli olduğunun farkına vardı.

1957 yılında, kendi yönetiminde olduğu kredi kooperatifi iflas edince, Ando her şeyini kaybetti ve Osaka’da küçük bir kiralık evde yaşamaya başladı. O dönemde sıfırdan bir iş kurma fikrini kafasına koydu. Savaş sonrası kaçak ürünler pazarında dolaşan aç insanlar aklına geldiğinde ‘sadece kaynar su ile yapılabilecek makarna’ fikrini geliştirmeye karar verdi. Evinin bahçesine küçük bir prefabrik yapı inşa etti ve orada çalışmalarına başladı. Burası bir nevi onun Ar-Ge laboratuvarı oldu. Ando, bir gün eşinin mutfakta kızartma yapışını izlerken makarnayı da kızartarak kurutabileceği düşündü ve 1 yıllık yoğun bir çalışmanın ardından, 25 Ağustos 1958 tarihinde, dünyanın ilk hazır noodle’ı ‘Chiken Ramen’ini satışa çıkarttı.

1966 yılında Chiken Ramen’i tüm dünyaya satabilmek için Amerika ve Avrupa ülkelerini gezen Ando, batılı insanların yemek yeme alışkanlığının Japonlardan çok farklı olduğuna şahit oldu. Yurt dışı pazarına açılabilmek için, hazır noodle’ı kupa içinde sunmaya karar verdi. Bu yeni ürün fikrine paralel olarak kupanın şeklinden, kapağına, yeni malzemelerden yeni teknolojilere kadar büyük çapta bir araştırma sürecine girdi. 18 Eylül 1971 tarihinde, ‘Cup O’Noodles’ ismini verdiği ürününü piyasaya sürdü.

Cup O’noodles, artık dünyaya açılmıştı. ABD sonrasında Brezilya, Singapur, Hong Kong, Hollanda, Almanya ve Tayland’da satışa sunuldu ve bu ülkelerde ofisler açıldı. Nissin Cup Noodles, Japonya’da doğmuş bir dünya yemeğine dönüştü.

Ando, yenilikçi ve girişimci ruhunu tüm hayatı boyunca hiç kaybetmedi. 91 yaşındayken uzay yemeği geliştireceğini açıkladı ve şirket içinde proje takımı kurdu. Kendisinin bizzat başında bulunduğu proje, Temmuz 2005’te gerçeğe dönüştü. Uzay ramen noodle ‘Space Ram’, uzay mekiği Discovery’ye yüklenerek uzay yolculuğuna çıktı. 95 yaşında hayalini gerçekleştiren Ando, ‘Hayatta geç kalınmış diye bir şey yoktur’ mottosunu bizzat yaşayarak ispatlamış oldu. Ando’nun dünyaya kazandırdığı hazır noodle, insanların yemek alışkanlığında bir dönüşüme yol açtı. Yarım yüzyıldır tüketilen hazır noodle’ın satış sayısı, bugün 100 milyarı aşmış durumdadır. 96 yaşında hayata veda eden kurucumuz Momofuku Ando’nun ‘yaratıcı fikri’ ve ‘hiçbir zaman vazgeçmeyen ruhu’, Nissin gıda grubun içinde halen yaşamaya devam etmektedir.